Struts är ett djur som i Sverige kanske inte borde vara så exotiskt att servera till middagen som många anser att det är. Vi har nämligen en hel del strutsfarmar själva i landet som säljer kött från djuret, både direkt till konsumenten eller via återförsäljare närmare konsumenten. Köttet från denna fågel är både magert och saftigt och fungerar utmärkt till sommarens alla grillmåltider. Än har det kanske inte riktigt slagit igenom i stugorna, vilket är synd eftersom att det är både nyttigt och gott. Ytterligare kött från exotiska djur som man på senare tid har kunnat hitta i en del frysar i välsorterade livsmedelsbutiker är exempelvis djur som antilop och krokodil.

Medan vissa inte vill äta gulliga djur som man kan välja att titta på i en djurpark är det andra som tycker att det är helt okej så länge inte djuret är utrotningshotat eller fridlyst. Vi har sen vi var små vant oss med tecknade, charmiga djur på tv och film att man kan första dem som inte vill äta känguru. Som konsument kan man vara intresserad inte bara vilket land köttet och under vilka förhållanden som djuret har fått sätta livet till, om man vill stilla sina moraliska orosmoln.